LF Linea White Vintage

Superior Golden Brut

Classificazione: Franciacorta Riserva D.O.C.G.
Uve: 100% Chardonnay in purezza, selezionato in pianta.

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano in cassette da 18 kg e refrigerate per una notte alla temperatura di 5°C. Segue la pressatura soffice dell’uva intera e la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.

Affinamento: In vasca di acciaio per sette mesi prima del tiraggio effettuato nel mese di Marzo/Aprile ed un periodo di maturazione in bottiglia di 7 anni.